青岛海林山庄大酒店
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错过一季,再等一年 | 舌尖上的美食“开凌梭”

发布者:佚名    发布时间:2021-03-03

开/凌/梭/鱼错过一季,再等一年

  青岛海林山庄大酒店开春第一鲜 

春天悄悄到来,万物复苏

一切的寂静回归喧闹

享受着季节的变化

享受着大自然美食的馈赠

静静的美食来啦~

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民间谚语


民间素有“食用开凌梭,鲜得没的说”“丢了车和牛,不丢梭鱼头”的民谚时隔一年,终于要迎来2021年的第一批“开凌梭”啦


新鲜干净的开凌梭


每逢冬季到来,梭鱼便潜入深海越冬,处于半休眠状态,这时梭鱼极少进食,腹内杂物少。农历惊蛰前后春风送暖,万物复苏,冰凌开化,鱼群游入海口附近河道觅食。春节后捕捞的开凌梭味道鲜美,食用时不用刮鳞也不必完全剖肚,简单去了苦胆即可。


开凌梭鱼是一种营养价值很丰富的鱼类,鱼肉中含维生素A、钙、铁、磷等,常吃鱼还有养肝补血,泽肤养发的功效。对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

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时隔一年才有机会吃一次的开凌梭

尝鲜要趁早

【更时令 更新鲜】

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